Ces dernières années, la viande a été au centre des préoccupations des médias. Plus précisément de la viande rouge, avec des articles de tous bords qui argumentent sur des facteurs tels que les divers avantages pour la santé d’un régime riche en viande rouge.
A quelle fréquence faut-il manger de la viande rouge et quels en sont les avantages pour la santé ?
La réponse à la question de savoir à quelle fréquence vous devez manger de la viande rouge est simple : consommez-la avec modération. Comme pour tout régime, manger un aliment en excès est rarement bon pour le corps. Mais il est primordial d’en consommer en même temps qu’une pléthore d’autres groupes d’aliments essentiels.
Cependant, la viande rouge joue un rôle important dans votre alimentation globale. Elle contient de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, comme la B12, qui est cruciale pour la formation des globules rouges. Ainsi que du fer, qui, entre autres, donne à votre corps des quantités clés d’énergie. Enfin, le zinc est nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire.
Quelles sont les viandes les plus saines ?
Comme nous l’avons déjà mentionné, le mode d’élevage de la viande a une incidence sur ses effets bénéfiques sur la santé. Mais pour les personnes particulièrement soucieuses de leur santé, d’autres facteurs doivent être pris en compte. Il s’agit notamment du type de viande que vous mangez et des parties que vous consommez. Si vous avez tendance à privilégier la viande rouge, optez pour les morceaux de longe centrale ou de filet. Lorsque vous préparez le repas, enlevez le gras si possible pour obtenir le morceau le plus maigre. Essayez d’éviter les versions transformées comme le bacon.
Si vous préférez un steak délicieux et juteux, la longe centrale et le filet sont des morceaux de choix, tout comme le flanc et la ronde. Ces morceaux sont excellents à intégrer dans votre régime alimentaire car ils sont généralement peu caloriques et riches en protéines, ce qui est excellent pour la constitution de muscles et constitue une source d’énergie fantastique pour votre corps.
Quelle quantité de viande rouge dois-je consommer ?
Nous avons parlé de la fréquence à laquelle vous devez manger de la viande rouge dans le cadre de votre régime alimentaire général, mais si nous entrons dans les détails, à quelle fréquence devez-vous en manger ? Les experts en diététique recommandent de consommer au maximum sept portions de viande de préférence maigre par semaine, une portion étant constituée d’environ 65 grammes de viande rouge cuite.
La viande rouge présente également de nombreux avantages pour la santé et constitue un élément fantastique à intégrer dans un régime alimentaire adulte solide, car elle contient certains nutriments clés nécessaires à l’organisme, tels que le zinc, la vitamine B12 et le fer mentionnés plus haut. Lorsque vous intégrez la viande rouge à votre régime alimentaire, il ne fait aucun doute que vous serez plein d’énergie et rassasié plus longtemps. Comme pour pratiquement tous les aliments, la clé est de consommer avec modération et de faire de bons choix quant aux types de viande que vous choisissez de manger, par exemple en optant pour un steak maigre plutôt que des saucisses pour le dîner.
Pour vous rappeler à quelle fréquence vous devez manger de la viande rouge. Faites des choix sains, optez pour des portions plus petites et savourez un délicieux steak du veau ou tout ce que vous voulez pour un repas fantastiquement nourrissant.